Ha csak a kalória számlálás elég a fogyáshoz miért nem mindegy mégsem mit eszünk az adott kcal kereten belül?

"Ha csak a kalória számlálás elég a fogyáshoz miért nem mindegy mégsem mit eszünk az adott kcal kereten belül?"

De, igazából teljesen mindegy, csak az a kérdés, hogy mennyire hatékony az adott táplálék. Olyat kell enni amit szeretsz, ha fogyni akarsz akkor igazából célszerű olyat enni, ami kevés kalória, hogy többet tudj belőle enni. Elvégre azért híztál, mert többet kívántál/ettél, mint amennyire a szervezettednek szüksége lett volna. Így például szénhidrátban gazdag élelmiszerekkel és csokival nem biztos, hogy fogsz tudni fogyni, mert folyton éhes leszel és kajázgatsz, vagy túleszed magad.

"Álltalánosan az igaz ha mondjuk 1200kcal gyorskajavol vinnem be lassabban fogynék mintha zöldség/húsból? Csak hogy szélsőséget mondjak."

Nem igaz, de mint mondtam célszerű fehérje dús étrendet alkalmazni, sok zöldséggel és kevesebb szénhidráttal és még kevesebb cukorral, ha fogyni akarsz. Alapvetően pl egy csoki egyáltalán nem "hasznos" tápanyag így csak felesleges kalória, de nyilván semmit nem befolyásol, ha hetente 2-3 alkalommal megeszel 1-1 csokit.

Nagyon sok oka van, miért nem mindegy. Egyrészt ott vannak a makró tápanyagok: szénhidrát, zsír, fehérje. Ezekre mind szüksége van a szervezetnek, és ha csokit, gyümölcslevet, meg ilyenekkel fedezed a kalóriákat, az általában csak ch, és nagyon minimális fehérje. Ami a zsírt illeti, nagyon nem mindegy a minőség, elég a koleszterin vs omega 3 zsírsavakra gondolni. A másik a mikro tápanyagok, mint vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek. Simán éhezhetsz minőségileg, lehetnek hiánybetegségeid, miközben kalóriában eleget eszel. Harmadrészt más lesz az érzete a gyomrodban egy kiegyensúlyozott étkezésnek, mint egy chpisnek, vagy hasonlónak. Az előbbi jobban laktat, az utóbbi után hamarabb éhes leszel. Negyedrész a bélflórádnak sem mindegy. Az evolúció alatt szoros szimbiózist alakítottunk ki bizonyos baktérium törzsekkel. Etetjük őket, ők pedig fontos anyagokat termelnek nekünk cserébe, pl vitaminokat, de még neurotranszmittereket, hormonokat is. Emiatt lehet tapasztalni sokaknál, hogy a nem megfelelő táplálkozás depresszióhoz is vezethet például. A rossz étkezés (rengeteg cukor, édesítőszer, ultra feldolgozott ételek) eltolják az évmilliók alatt kialakult egyensúlyt a baktérium törzsek közt, egyesek túlszaporodnak, mások éheznek. Ahogy írtam ez a mentális állapotra is kihat, ezen felül vannak a klasszikus, régóta ismert tünetek, mint puffadás, székrekedés, hasmenés.

De amúgy amiről te írsz a kérdésben, az szimplán a salak mennyisége. Nyilván ha nem eszel szilárdat pluszban, hanem csak folyadékot viszel be, abból nem lesz annyi salak.

Egyébként amit írtam továbra sem jelenti azt, hogy ha nem 100%-osan jól eszel, akkor veszett fejsze nyele minden, de a 80-20-as megközelítés szerintem elég jól tartható minden szempontból. Ez kb azt jelenti, hogy 5 étkezésből 4 kiegyensúlyozott 1 pedig valami nem feltétlenül egészséges, csak szimplán számodra élvezetes. Kalóriában is tarthatod ugyanezt: 1000 kcal-ból 800 kcal egészséges alapanyagból készült étel, 200 pedig csoki, chips, amit akarsz (vagy 2000-ből 1600-400, ahogy neked kényelmes számszerűsíteni).

Az egyik, hogy éhes maradsz, rosszul leszel nem megfelelően összeállított étrenddel.

A másik meg hogy nem csak a bevitt, hanem a felhasznált kcal is számít. Hogy mivől áll, amit beviszel, elméletben befolyásoljlhatja a felhasználást.