Honnan ez a tévhit, hogy aki fogyni akar nem ehet gyümölcsöt?

Úgy tudom, a gyümölcsfogyasztást ellenzők azzal érvelnek, hogy a gyümölcsök cukortartalma magas és a fruktóz még a kristálycukornál is jobban hajlamos a zsírraktározást serkenteni. Szerintem nem feltétlenül tévhit ez, nagyon bonyolult az emberi szervezet, nem csak a kalóriák számítanak, mert komplex hormonális és biokémiai folyamatok is közrejátszanak az anyagcsere folyamataiban és az is igaz, hogy lényeges különbségek vannak szervezet és szervezet között.

Ugyan én is azok közé tartozom, akiknek nem kavar be a sok gyümölcs (még a fehér cukor sem) a fogyásba, sőt, a gyümölcs mintha nekem is segítene (alacsony keményítő-fogyasztás mellett), de nem kell "tévhitezni", mert nem vagyunk ugyanolyanok, ami nekünk beválik, másnak nem biztos, és fordítva is igaz (pl engem nagyon akadályoz még a teljes kiőrlésű kenyér is a fogyásban, ugyanígy a vacsorázás, még kevés kalória mellett is, de nem gondolom, hogy akkor senki sem ehet kenyeret vagy vacsorázhat fogyókúra idején).

26N

Nem mintha a kalória mérvadó lenne... A legtöbb gyümölcsnek magas a szénhidràt és cukortartalma. Inzulinrezisztenciànàl pl nagyon nem mindegy mennyire dobja meg a vércukrot, mekkora inzulinvàlaszt vàlt ki a szervezetben, mert ugye az inzulin zsírraktàrozó hormon. Ha magas szinten van a szervezetben, az akadàlyozza a fogyàst.

De normàlis esetben is a gyümölcs magàban fogyasztva nem túl jó, mert hamar éhes lesz utàna az ember. A vércukrot még ugyanúgy megdobja majd aztàn hirtelen leesik ...és megint éhes vagy.