Vizes fagyit szeretnék készíteni de nem tudom hogy a cukor vagy a méz "jobb? "

Én igazán nem vagyok oda a steviáért (csak a növény magyar nevéért: jázminpakóca! mennyire lol már ez? :D), de gyümölcsökhöz remekül megy (legalábbis némelyikhez, én eddig leginkább csak barackkal próbáltam).

Én speciel inkább tennék bele banánt (csak keveset, selymesít és édesít, a soktól viszont banáníze is lesz, habár nem hiszem, hogy rossz lenne málnával), víz helyett kókusztejet, bármit, de édesítőt minek, ha eleve gyümölcsös? A gyümölcsök hajlamosak igen édesek lenni, a málna nem olyan nagyon, de nem kell neki sok támogatás. A ribizli az, aminek igen :)

15dkg cukor rohadt sok.

Ó, amikor az előzőt írtam, még nem láttam az előzőidet.

De csevegek még picit.

A cukor az cukor, ha barna, ha nem. A nádcukor jobb, mint a fehér, de tényleg úgy gondolom, érdemes kihagyni az ipari cukrokat és a mézet is, ekkora mennyiség oly nagy és felesleges. A kókusztól, banántól, kesutól selymesebbek, tartalmasabbak az effélék (mondjuk kesut eddig csak csokiba raktam, abba szuper és kevés kell... fagyiba nem dobálok ilyen flancos hozzávalókat).

(Ha kókuszreszeléket van, az teljesen jó, amúgy forró vízbe áztatva, elturmixolva is megfelelő lehet, le se kell szűrni, csak akkor sűrít is egy csomót. Én biztos kísérleteznék :) Ilyenkor mindig az a bajom, hogy tízféle verziót találok ki... A gyümölcsfagyijaim még kísérleti fázisban vannak sajna, a múltkor kókuszos cseresznye lett volna, baromi édes volt plusz édesítés nélkül, de nem érte meg a megfagyást...)

Amit az ötös írt, abban van valami.

Ki kell próbálni, a banán tényleg nagyon tud érződni, én kicsi mennyiségre gondoltam (ki kell próbálni, mennyi kell, ez van), de akkor is málnás-banános lesz, ami nekem speciel nem lenne baj :).

Viszont amikor banán alapú csokifagyit csináltam, az csak a páromnak jött be igazán, ott már valamiért zavart kissé a banán. Máskor kókusz lesz az alap, a kókuszt nagyon szeretem (a banánt is, de nem akkor, ha csokit akarok :P a banán alapú csokipudingot sem szeretem már annyira, mint rég).