Miért nem fogyok?

Több mint három hete kezdtem el komolyabban diétázni, elhagytam a fehér lisztes dolgokat, cukrot stb. Első héten 1500-1600 kalóriát fogyasztottam/nap, igyekszem odafigyelni a glikémiás indexre, a megemelt fehérje bevitelre. Naponta többször eszek keveset. A második héttől levittem 1300-1400 kalóriára/nap a fogyasztásomat, próbálom változatosan és egészségesen összerakni az étrendemet pl: reggelire zabkása, tízóraira egy-két szem gyümölcs, vagy 5-6 dkg pisztácia/tökmag, az ebéd változó, de a kalóriára itt is figyelek, uzsonna fehérjeturmix, vacsora: cottage cheese, pulykamellsonka zöldséggel, kenyér nélkül vagy kazein, esetleg tonhal/lazac. A kiinduló súly 102.6 kg volt, most járok 99-nél mindezt 178 cm magassághoz (nő). Hetente 3-4x 30 perc mozgás.

Hol rontom el? Tudom, hogy heti 0,5-1 kg fogyás az egészséges ütem, de ekkora súlyfeleslegnél az első időkben nem kellene peregnie a kilóknak?