Szerintetek gáz étteremben italként egy kancsó vizet kérni?

48# "amúgy meg ne számold már bele még a pincér fizetését is a kancsó csapvíz költségébe. Nem igényel sem több munkaerőt, sem több poharat (wtf, ti az ásványvízhez tán nem adtok, szopogassa üvegből a hülyéje?!), mindössze eggyel több kört a mosogatógépben."

Nem érted, én az étterem kiadásait soroltam fel, amit egy étteremnek ki kell termelnie. Az italok az érbevétel kb 30%-át teszik ki, ha mindenki nekiállna csapvizezni, "mer' hát az ingyé van" alapon akkor az étterem bezárhatna.

És nem, nem 1-el több kör a mosogatógépben, mivel nem 1 ilyen van 1 nap, de ezt is leírtam.

Michelin csillagos helyen meg k..va ritkán rendelnek azért csapvizet mert nincs pénzük másra. :) Egy TOP étteremben nem nagyon ül le egy asztal azzal hogy kér egy liter csapvizet, meg 4 poharat.

Egy full házas estén egy felszolgáló szétfutja magát anélkül is hogy a "még egy pohár csapvizet is légyszi"-vel tegye meg a 10x-edik kört. Ezalatt lenne 4-5 olyan dolog amivel tudna foglalkozni és az értékesítésről szól, ami ugye nem titkolt célja minden vállalkozásnak.

Itt most nem arról van szó egyébként hogy hébe-hóba előfordult, hanem minden 10 percben kellett egy plusz kört futnia emiatt. A lehetőség pedig ezután is megvan, olyan nincs hogy valaki nem ihat csapvizet.

"Michelin csillagos helyen meg k..va ritkán rendelnek azért csapvizet mert nincs pénzük másra. :) Egy TOP étteremben nem nagyon ül le egy asztal azzal hogy kér egy liter csapvizet, meg 4 poharat."

Ittam már Michelin-csillagos étteremben is csapvizet, nem problémáztak rajta. Ugyanolyan készségesen hozták ki (és ízlésesen szervírozva), mintha egy üveg Veuve Clicqot-t kértem volna.

Ne mosd össze a dolgokat, ne csúsztass, és főleg ne feltételezgess, ha érvelni akarsz. Rossz kiindulópont, hogy valaki azért iszik egy jó étteremben csapvizet, mert csóró, és az ingyé' van.:-) Akkor már nem az a 4-500 forint vágja földhöz, amibe egy ásványvíz kerül. Ha meg MINDEN vendég azrt megy be egy helyre, hogy vizet igyon, vagy könnyítsen magán, akkor az nem étterem, hanem nyilvános vécé. Láttál már olyan vendéglátóipari egységet, BÁRMILYET, ahol ez akár csak egyszer is előfordult?

Áruld már el, hányszor telik meg a mosogatógép egy átlagos napon? Ugyanis továbbra is ez az egyetlen plusz költség a csapvízre. Hússzor, harmincszor? Még többször? Mennyi egy kör, megvan egy ezres? Ha elosztjátok ezt a kajákra, mennyire emelné meg egy adag árát? 5 fillérrel? Netán tízzel? Biztosan nehéz lehet beépíteni, vagy kigazdálkodni ezt a hatalmas összeget.:D

"Egy full házas estén egy felszolgáló szétfutja magát anélkül is hogy a "még egy pohár csapvizet is légyszi"-vel tegye meg a 10x-edik kört. Ezalatt lenne 4-5 olyan dolog amivel tudna foglalkozni és az értékesítésről szól, ami ugye nem titkolt célja minden vállalkozásnak. "

Valóban. Mennyivel egyszerűbb lenne mindjárt egy kancsóval kivinni, akár kérés nélkül is, mondjuk jéggel, tán még az is belefér...:D

"citromkarikát és kis koktél esernyőt esetleg ne adjunk hozzá?"

Miért, van egyáltalán ilyesmitek?:D

Én nem a "gondolatomat" írom le, hanem a tapasztalatomat osztom meg Veled, mert itt sok hozzászólóval ellentétben mi rendszeresen járunk éttermekbe, Magyarországon is, külföldön is és rendszeresen kérünk csapvizet akkor is, ha amúgy mélyen a zsebünkbe kell nyúlni fizetésnél.

A Trófea étteremlánc éttermeiben, ahol visszatérő vendégek vagyunk (ha épp nem akarunk sokat költeni, de nagyon éhesek vagyunk) :) például ihatnánk sört-bort-üdítőket-frissen facsart narancslevet korlátlanul, mégis mindig kikérjük a vizeskancsót.

Nálunk sem a spórolás az oka a csapvíz-fogyasztásnak, hanem ahogy Te is írod, sok helyen nincs az ízlésünknek megfelelő üdítőital vagy ásványvíz, vagy mert az adott célra egyszerűen a csapvíz a legjobb.

Pl. sok étteremben csak Cappy van, amit egyikünk nem szeret. Vagy csak olcsó olasz palackos víz, aminek 100-150mg/l az ásványianyag-tartalma, ráadásul messziről utaztatják. Meg sokszor pici üvegekben van (rosszabb esetben műanyag flakonokban), így ötöt ledönteni hót környezetszennyező és hát így aztán eléggé ciki is, mégiscsak a 21. században élsz, nem ötven éve...

Ezzel szemben a csapvíz Magyarország legtöbb részén nagyon jó minőségű és persze környezetbarát. Tatán és környékén konkrétan minősített ásványvíz folyik a csapból. Ez nem minden országban evidencia, pl. Lengyelországban nem javasolják külföldieknek, hogy csapvizet igyanak nyáron.

De visszatérve a tapasztalatunkra, hogy mi van, ha csapvizet kérünk? Semmi. Kihozzák. A jobb helyeken citromkarikával, mentalevéllel, szívószállal. És természetesen nem számolják fel. Akkor se, ha történetesen a számlánk végösszege aznap elég soványra sikerült.

Egyszerűen ma ez a mentalitás, ez az elegáns. Egyáltalán nincs az a ...bozótrágás, ami itt a kommentekből sejthető lenne. Lehet, hogy felbukkannak még olyan ősmaradvány vendéglátóipari egységek, ahol nem szívesen adják, de eléggé nagy a konkurencia ahhoz, hogy a fenti hozzáállásúak nyerjenek.

Képzeljük el, hogy megjelenne a számlán a felszolgált csapvíz: biztos, hogy a blokk bejárná az internetet és közröhej tárgyává tenné az éttermet - kinek kell ilyen "reklám"?

De látva az éttermek színvonalát inkább azt gondolom az a hozzáállás, hogy igyekeznek a vendég kedvében járni, legyen bármilyen hóbortja, az étterem nem lehet kicsinyes, nem alacsonyodhat le oda, hogy akár egyetlen hátsó gondolata is támadjon azzal kapcsolatban, hogy a szent vendég csapvizet kér. :D

A gyorsétteremben, ahova ebédidőben járok, ki vannak téve poharak egy mindenki által elérhető helyre és egy vízautomatából lehet őket tölteni ingyen.

Egyébként úgy tudom az a társadalmi etikett, hogy egy pohár vizet senkitől nem tagadhatnak meg. Akár könyvesboltba is beronthatsz, hogy szeretnél egy pohár vizet, kapni fogsz. (Ezt is tapasztalatból mondom.) :)