Segítenetek egy vega tininek?

Bemásolom ide is amit egy perce írtam egy másik kérdéshez:

“Amúgy úgy érdemes megjegyezni hogy vitaminok miatt zöldségeket gyümölcsöket kell enni minden nap, ásványi anyagok miatt olajos magvakat és gabonákat, hüvelyeseket. Az a legjobb ha mind az 5 étel csoportot fogyasztod minden nap.

Hüvelyeseket lehet reggelire is pl pástétomnak vagy mondjuk egy serpenyős paradicsomos bab vagy hasonló lecsúszik reggelire is. Gabonák esetén szinten ott vannak a kásák, de ebédre köretnek is nagyon jók vagy ugye tészta formájában.

Az olajos magokat magukban, salátára, krémlevesre szórva vagy az édes magvakat kásák, müzlik részeként is lehet enni.

Növényi tejeket egy turmixszal és egy szűrővel ( pl kendő vagy akár régi harisnya....) percek alatt lehet otthon készíteni. Mákból, zabból, fehérbabból, mogyoroóból, mandulából, rizsből stb.”

Kieg: fehérje elsősorban az utobbi három élelmiszerben van de a kalória tartalmához képest vannak fehérjedús zöldségek is pl brokkoli vagy éppen gomba.

Fontos hogy az utánzat/ mű dolgokat kerüld mert ezek általában tápanyagban szegények, tele vannak viszont telített zsírral és koleszterinnel vagy épp cukorral, pl vegán sajtok, felvágottak stb., kukába való az összes.

Ne arról szóljon a vegán étrend hogy valamit pótolni próbálsz hanem új recepteket új ízeket kell kipróbálni amik önmagukban finomak, állati termékek nélkül.

Amíg nem vagy tapasztalt a tej és tojás helyettesítésében, fokozottan cseréld le ezeket. Nagyon jó vegán ételeket lehet főzni olcsón és gyorsan. Ehhez rengeteg ötletet találsz facebookos vegán csoportokban, vagy vegán blogokon (a kedvencem Zizi kalandjai. Az írója a kisgyerekének is növényi alapú ételeket főz, amik egészségesek és változatosak. Mindenkinek javaslom, aki a fejlődő szervezet miatt aggódik.)

A vegán táplálkozás tényleg nem egyszerű, ha egészségesen szeretnéd csinálni. A legjobb, ha beszélsz egy dietetikussal. Vannak vegán dietetikusok, akik támogatják a növényi táplálkozást, és értenek is hozzá.

Először a könnyen helyettesíthető dolgokkal kezdd: pl. kávéba vagy kásákba egy turmixszal otthon is könnyen csinálhatsz növényi tejeket. Sütikben, fasírtokban, tésztás ételekben könnyen helyettesítheted a tojást. Erre többféle lehetőség is van: csicseriborsó, lenmag, chiamag, stb.

Sok termékből lehet kapni vegánt bármelyik hiperben. Főzni való tésztából van tojás mentes, a leveles tészták, mártások jó része vegán, de édességeket is találhatsz (pl. Oreo). A legegyszerűbb, ha először ezekben változtatsz, mert szinte észre sem veszed és máris sokat tapasztalsz, így később a bonyolultabb ételekben is menni fog.

Utolsó: a b12 kivételével minden b vitamin megtalálható növényi forrásokban is bőségesen. Egyedul a b12-t kell pótolni, mert kiirtottuk a talajból. Ugyanezen okból a haszonállatokat is injekci formájában látják el vele vagy dúsított takarmányként. A b12t ugyanis nem az állatok termelik hanem egy bizonyos baktérium fajta, és a mosatlan növények, szüretlen forrásvíz a mindenevők elsődleges forrása, nem a hús. A növényevő állatok is ugyanígy a táplálkozásról elfogyasztott baktériumok útján jutnak hozzá. A talajjavításra használt szerek, növényvédő vagy rovarirtó szerek viszont már rég kiirtották a természetes környezetéből sajnos.

Itt viszont jólle van írva melyek a tobbi b vitamin legjobb forrásai, tájékozódj nyugodtan:

[link]

Bocsánat az offért,de valaki adna egy értelmes választ arra a kérdésre,hogy tulajdonképpen miért is jó vegánnak lenni?

Komolyan érdekelne,nem provokációnak szánom!

16.:

1. Mert nem okozunk szándékosan és feleslegesen szenvedést más előlényeknek - ez a veganizmus alapelve

2. Mert egészségesebb a teljes értékű növényi életmód mint az átlagos mindenevő (kutatásokkal alátámasztott tény)

3. Mert sokkal változatosabb, sokszínűbb így az étkezésem, sokkal finomabb is (egyéni véleményem)

4. Környezetvédelem

16-os, az én esetemben nem igazán választás kérdése, mindig is undorodtam a hústól, soha nem bírtam megenni.

Mi a jó abban, hogy döglött állatot eszik valaki?

Én 10 évig voltam vega, az utóbbi 4 évben lettem vegán!

Szinte egész életemben nem ettem húst, és semmi bajom, sőt egészségesebb és fittebb is vagyok a korombelieknél!

Ha odafigyel az ember, nem lesz semmi gond.

16/L