Vegán ételek esetén mennyire fontos csicseriborsóliszetet meg egyéb speciális lisztet használni az egyes receptekhez?

A rendes fasirtban nincs liszt, de tojás nélkül szétesik, különösen, ha nem akarok "mü" dolgokat (növényi tejszín), és az "őrölt lenmag, zabpehely vagy chia mag" is lisztszerüség, de ezek közül a zab meg a chiamag nem jöhet szóba egyéb okok miatt.

Szóval valami kell, ami megköti, összeragasztja a masszát, és a csicseriborsólisztet éppen erre javasolják.

A rántott valamiknél is a "növényi tej" nekem túlsdágosan mesterséges élelmiszer, amit nem szivesen használnék.

De köszi, hogy vetted a fáradtságot és válaszoltál, ez is újabb infó számomra!

Ebben az a mü, hogy vagy tejet/tejterméket használok (amit nem teszek), vagy egész mást, de ami majdnem olyan, az nekem minden esetben csalódás, mert mégsem olyan. Igaz, még csak rövidebb ideje nem fogyasztok állati termékeket, de ez a véleményem.

Ezért keresek olyan megoldást, ami nem helyettesítö termékeket használ, hanem direkt lisztet, örleményt vagy egyebet.