Meg lehet oldani a vegán életmódot széndidrát szegényen is?

A szénhidrát nem az ellenség, hanem az energia, amivel működsz. Szükséged van rá, ahogy proteinre és zsírra is. Nézz utána pl. a 80/10/10 könyvnek. De a kérdésre válaszolva igen, lehet, csak nem lesz változatos, lehet nem lesz kielégítő, drágább lesz (ha nem csak salátát eszünk) de megoldható, nyilván.

A veszekedőknek, minden ételben van fehérje, szénhidrát és zsír is, csak nem mindegy, milyen százalékban. Olyan gyümölcsök, mint a saláta, retek, uborka, nagyon nagy részben vízből állnak és viszonylag szénhidrátszegények. Mivel itt van viszonyítási alap, a gyümölcsök, szerintem jogosan mondható a dolog, hisz' egy banán vagy mangó rengeteg szénhidrátot tartalmaz az átlag zöldségkez képest.