Vegetáriánusként hogyan lehet izomzatot építeni?
Simán lehet növényekkel izmot építeni, bár ahhoz sokat kell enni belőlük, természetesen :) S ahogy írod, nem is felel meg akármelyikből egy csomó.
Nos, bár az esszenciális aminosavak kb. mindegyike megvan minden növényben (azt hiszem), az arányuk nagyon sokszor nem megfelelő. Pl. a gabonák és sok zöldség elég gyenge lizinből, pedig az igen fontos aminosav, s azt olvastam, többnyire ezzel van gond, ha valamelyik aminosavból nincs elég a növényi táplálkozás miatt.
A hüvelyesekben viszont a lizin OK és valamelyik másik kevés, ami viszont tipikusan rendben van az egyéb zöldségekben. S mintha a kendernek egészen jó lenne az aminosavprofilja...
Azt is olvastam s nekem logikusnak tűnik, hogy kombinálni egyetlen étkezésen belül nem kell, a test összerakja magának, csak azért véges időn belül vigyük be a hiányzó elemeket. De ha egy étkezésen belül akarunk komplett aminosavprofilt kihozni, arra ajánlják a gabonát hüvelyessel.
A növényi fehérjék kicsit rosszabbul hasznosulnak.
Viszont ezzel a vegánoknak kell foglalkozniuk, egy ovo vagy lakto vagy ovo-lakto vega rengeteg állati fehérjét ehet :) A tojás tuti komplett és igen jó fehérje s tápanyagforrás, a tejtermékekhez nem értek.
"bár az esszenciális aminosavak kb. mindegyike megvan minden növényben "
Ez nem igaz.
Tudomasom szerint nincs olyan noveny amiben megvan az osszes esszencialis aminosav, ilyenek kizarolag az allati forrasok (tejtermek, tojas, husok).
Viszont a novenyi forrasokat lehet kombinalni. Hogy pontosan hogyan kell, arrol egy vega oldalon biztosan jo leirasokat lehet talalni.
Aha. 100g paradicsomban nincs 1g feherje sem...
A tobbire meg adhatnal valami megbizhato forrast.
kivancsisagbol kigugliztam egy tanulmany a kukoricarol: nincs benne triptofan.
Gondolom akkor az altalad adott egesz lista felejtos.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!