Hogy laktok jól csak zöldséggel? (bővebben. )

Én teljesen egyetértek veled, ami a szemetet illeti.

Csak nekem más problémáim is vannak, ha sok húst eszem, sokat fáj a fejem, ha meg sok szénhidrátot (helyettesítve a húst), akkor meg hízom, pedig inkább fogyni szeretnék 1-2 kilót, persze koplalás nélkül. (Sült krumpli pl. kilőve.)

De nekem is ugyanez a problémám alapvetően: megundorodtam a "hagyományos" kajától, nem kívánom a nehéz, húsos ételeket.

Mostanában azzal próbálkozom, hogy az Ízek és érzések magaziból főzök. Abban nagyon jó receptek vannak (bár nem minden sikerül, pedig betartom a receptet, szóval szerintem hülyeségeket is írnak). Javaslom, próbáld ki. Bioboltokban meg neten kaphatóak az előző számok, az újnak valamikor most kell megjelenni, de még nem láttam. Rengeteg zöldséges recept van benne, változatos fűszerezéssel, reform alapanyagokkal.

11.13 újra, közben nézem a kommentjeidet.

Azért arra figyelj, hogy nehogy túlzásba vidd az aggódást, mert az is egy táplálkozási zavar, ortorexiának hívják. Tudomásul kell venni, hogy totálisan egészségesen nem tudsz étkezni, csak egészségesEBBEN, de az már sokat számít. Nemcsak a malac eszik tápot, hanem minden állat. Ilyen a világ, és hacsak nem teszel disznóolat a kertbe, és nem nevelsz csirkéket, nem jutsz hozzá jobb minőséghez. Húsból a bio megfizethetetlen.

De vannak dolgok, amiből a biót is meg tudod venni, nem olyan vészes az ára. Pl. joghurt, vaj, majonéz, ketchup. Joghurtnál az is elég, ha elolvasod az összetételt, és nem veszed meg, amiben szemét van. Spar sajátmárkás biojoghurt 99 Ft, 30-Ft-tal drágább, mint a Danone. De a nem bio sajátmárkás is egész jó. Természetesen a natúr. Ebből gyümölcsöset úgy varázsolhatsz, hogy belenyomkodsz fagyasztott vagy friss epret, málnát, mézet, fahéjat. 100-szor jobb, mint bármelyik készen kapható. Biomajonézből a tescós a legolcsóbb. Mi tojásból biót veszünk, mert undorodom a tápos tojástól, büdös!

Salátaöntetet joghurtból csinálok, fűszerekkel.

Vettünk háztartási kütyüket, amikkel egészségesebben lehet főzni.

Én elkezdem egy blogot erről a témáról, de nem találtam embereket, akik segítettek volna, pedig szerintem rengeteg ötletet kaphatnánk egymástól, ha sokan megírnák, hogy hol mit találtak, mit főztek.

Ezeket teheted az egészségedért, de mindent nem tudsz kivédeni.

11:22

Ha belinkeled ide, akkor én megnézném a blogod, érdekel a téma, és szerintem nem csak én meg a kérdező vagyunk így vele.

Okés, de nagyon az elején tartok vele. Nagy terveim voltak (ez a kategóriákból talán kiderül, de a tartalommal nem haladok). Ha van kedvetek, írjatok a blogon megadott e-mail címre, és csináljuk meg! :)

[link]

Régebben az volt a szokás, hogy egy héten 2x volt hús: vasárnap és hét közepén egyszer. A többi nap be volt osztva: tészta, főzelék, krumpli.

Próbálj meg egy ideig valami hasonló étrendet kialakítani, valószínűleg a szervezeted nem kívánja, hogy minden nap hús legyen.

- tészta, főzelék, krumpli

tészta, krumpli = tömény szénhidrát (a tészta a rosszabbik fajtából!) -> hízlal

főzelék = olyan zöldség, amiben már nincs vitamin, mert a főzéstől elbomlott + lisztes habarás/rántás -> az, hogy a főzelék egészséges, az egy baromság. (Igen, a gyerekeknek szükséges, mert az ő emésztőrendszerüknek erre van szükségük, de a felnőtt számára van sokkal jobb megoldás, mint a főzelék. Párolva, sütve, nyersen a zöldség.)

se a főzeléktől, se a tésztától nem fogod magad jobban érezni, az biztos

pontosan emiatt nehéz csökkenteni a húsmennyiséget (pedig szeretnénk), és akkor vissza is jutottunk az alap problémához: hogy lakjunk jól zöldséggel?

A rántott gombát én is szeretem, meg a rántott zöldségeket általában. 2 problémám van velük:

rizzsel kell enni, amit nem is annyira szeretek (bár megeszem), és szénhidrát...

+ a rántott zöldség is csak zöldség, azért laktat jobban, mert olajban rántjuk ki... a sok olaj sem jó

Tudom, sok a problémám! :)

De volt már időm elmélkedni a lehetőségeken.

Amúgy, hogy az eredeti egyik kérdésre is válaszoljak, a főzeléket én pl. üresen szeretem (anyuká mindig csinálja hozzá a húsokat, mindig is utáltam, előbb megettem a főzeléket, utána a húst kenyérrel). Mióta külön lakom és főzök, nincs feltét a főzelékre. :) Így viszont rengeteget eszem belőle, akár fél litert is vagy többet. Gondolom, ez sem jó, de akkor meg nem lakom jól. :)

Most éppen lencse van otthon, abból kevesebb is elég. Szeretem, mert jó laktató.

Meg szeretem a nagyon sűrű leveseket, mindig nagyon sok zöldséget pakolok bele, megáll benne a kanál. Ilyenkor nem is eszünk mást, csak levest. (De van benne hús...)