Nagyon bevált bolognai spagetti recept?
Bár egy nagyon egyszerű kaja, de valahogy még sem lesz olyan, ahogy azt én elképzeltem.
Rengeteg receptet kipróbáltam, de mindig valamit kifogásolok rajta.
Valahol disznóhúst, valahol marhahúst, valahol ezek keverékét írják, egy ismerősöm a pulyka húsra esküszik.
Néhol a húst szinte megpirítják, valahol főleg főzik.
Én még sosem tettem bele, de elég sok helyen olvasom, hogy fehérrépa, sárgarépa, zeller, és egy csipet FAHÉJ is kell bele.
Néhol vörösbort is írnak.
Egyik recept paradicsom pürét ír, a másik darabolt, és hámozott vágott paradicsomot, stb.
Tud valaki egy olyan receptet írni, ami neki tökéletesen bevált?
Esetleg olyan fűszereket amik tényleg tutivá varázsolják?
Azon sok múlhat, hogy én a szalonna részt teljesen kihagyom belőle? (utálom a szalonna ízét)
válasza: válasza:Utolsó válaszoló vagyok.
Most olvasgattam végig, amit a többiek írtak. Pl én ettől az olasz rokonomtól tanultam meg carbonarat készíteni. Addig nem is csináltam, talán csak 1x ezzel a poros változattal. Pofon egyszerű recept és mindenhol sajt :) Azóta egy húzós nap után is még estére meg tudom csinálni. Fél óra alatt kész:
Odateszed forrni a vizet a tésztának, addig egy külön edényben lereszelsz 40 dkg sajtot, teszel hozzá 2 nyers tojást (én is féltem először ettől, de nem lesz semmi bajod, ha gyorsan kavarod össze majd később a tésztával nem lesz belőle rántotta), kevés só, bors, 2 dl főzőtejszín. Az egészet jól összekevered. Közben egy serpenyőben kevés olajon elkezdesz kockára vágott bacont sütni. A kifőtt tésztát leszűröd, először összekevered a baconös szafttal (mármint olajjal, minden pörc darabkával együtt), majd ha ezen túl vagy, ráöntöd a sajtos keveréket és nagyon gyorsan megpróbálod elkavarni a tésztával. Majd száraz serpenyőben pirított szezámmaggal megszórhatod tálalás után. Isteni és fél óra alatt kész is vagy :)
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!