Mi a külonbség a bolognai spagetti és a lasagne szósza között?

Nem tudom a bolognai hogy készül de a lasagne-t imádom. Olaszoktól tanultam a receptjét, sok barátom van kint, beszélem is nyelvet. Ők így tanították nekem, én is így csinálom:

répa, hagyma, zeller apróra, megpirítjuk olajon (valaki tesz hozzá sonkát vagy bacont is szintén pirítva), rá a darált hús, megsütjük fehérre, aztán paradicsomszósz, pici bor, víz és ezt főzzük 30-40 percig. Aztán elkészítjük besamelmártás, megfőzzük a lasagne-t ha kell, és ezt rétegezzük, úgy hogy először besamel, aztán a paradicsomos cucc, aztán a tészta, a parmezán, és előröl. Pirosra sütjük... imádom.

Ja de persze ők ritkán csinálnak ilyet otthon, mert pepecselős, inkább elmennek a szupermarketba és vesznek előre elkészítettet. Milyen kiábrándító...