Kaptam egy kenyérsütő gépet, teljes kiőrlésű főleg pizzatészta, esetleg kenyér ötleteket írnátok nekem?

Szia!

Az én bevált rozskenyér receptem:

× 350 g RL 90 rozsliszt

× 150 g graham liszt

× 1 ek cukor

× 3/4 ek só

× fél kocka élesztő

× 280 ml langyos víz

× 75 g kovász (lehet venni a boltban szárítottat, én saját készítésűt használok)

ezt teljes kiőrlésű programon megsüti a gép kb 3 és fél óra alatt. és sztem nagyon finom. nem fehérkenyér állagú, de a kovász miatt nem is túl tömör!