Ha sültkrumplit oliva olajban sütöm meg, nem lesz annyira hízlaló?

Persze, inzulinválasza nem apró, de hizlalni akkor is csak a kalóriatöbblet hizlal, vannak, akik pont hogy gyors szénhidrátokkal fogynak jól (persze nem ez a tipikus).

Nekem nem diétás és nem fogyást támogató a krumpli, bő zsírban sütve azért sokkal inkább az lesz (de fehérjét ennem kell hozzá)... Egyéni, hogy kit mi hizlal jobban, engem a (kalóriát nézve) tömény ch, legyen az krumpli, zab, alma vagy sütőtök. Nem mindenkinek számít különösebben a GI.

Azt már leírták, hogy minden zsír tömény zsír (kivéve pl. a vajat, de az is eléggé az, csak víz is akad benne), kalóriában nincs nagy eltérés. Bizonyos olívaolajakat nem szabad felhevíteni, másokat igen.