Tudnátok ajánlani olyan réteges süteményeket amikben többféle krém is van?

Ezt szoktam csinálni. Igaz a krém egyféle de van benne baracklekvár. [link]

A másik nagy kedvencem. [link]

Mi csak Sohatöbbet sütjük hívjuk, mert elég macerás elkészíteni, de annyira finom, hogy a család mindig kikönyörgi.😁

PLAZMA TORTA

Tészta:

7 db tojás

7 evőkanál cukor

5 evőkanál liszt

2 evőkanál kakaópor.

Töltelék:

60 dkg darált Plazma keksz, vagy más keksz (győri édes)

40 dkg porcukor

50 dkg darált pörkölt dió

10 db tojássárgája

Kb. 3-4 dl buborékos narancsos üdítő

1,5 margarin (32,5 dkg).

2 dl tej.

Hab:

10 db tojásfehérje

40 dkg porcukor

14 evőkanál kristálycukor.

Elkészítés:

Tészta:

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon piskótát sütünk. A kakaópor el is maradhat, de akkor 7 evőkanál liszt kell. A tepsi mérete: 39 cm x 28 cm. Margarinozott, lisztezett tepsiben sütjük.

Töltelék:

A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, majd nagyon picit megfőzzük a tejben, épp, csakhogy forrjon egyet. (Kb. 5 -6 perc.) Ezután a többi hozzávalóval jól összekeverjük, hogy nagyon puha, majdnem kenhető masszát, ill. tölteléket kapjunk. Ez rákenjük a kihűlt piskótára.

Hab a tetejére:

A tojásfehérjét először kemény habbá verjük, majd lassanként adagoljuk hozzá a porcukrot. Úgy időzítsünk, hogy közben a kristálycukrot lassan megpörköljük, felolvasztjuk és forrón, nagyon lassan (nem szabad egyszerre) a felvert habba keverjük állandó kevergetés mellett. Végül kekszes töltelék tetejére kenjük.

A receptet lehet felezni, de akkor kisebb tepsiben süssük a piskótát is!

Jóság szelet recept

Elkészítése

A leveles tésztából 2 lapot nyújtunk (25×35 cm), és rózsaszínűre sütjük 180 fokon. Ebből egy lapot úgy sütünk, hogy kockára vágjuk. ( így könnyű lesz szeletelni)

Elkészítjük a meggyes krémet. A meggybefőtt levében megfőzzük a búzadarát fahéjat és a cukrot, majd hűtjük.

A meggyet kockára vágjuk, és a krémbe keverjük. Ez a krém, még langyosan kerül az alsó lapra.

8 dl tejben megfőzzük a vaníliapudingot és a cukrot. Ha kihűlt hozzáadjuk a margarint, és jó habosra keverjük.

Ez a krém kerül a meggyes krémre.

0,5 l tejszínt kemény habbá verünk és a pudingos krémre kenjük.

Végül rárakjuk a kockára vágott lapokat. porcukorral meghintjük.