Ha otthon csinálok kenyeret (lapos, nem kelesztett, BL55 vagy BL80-ból), és rakok bele utifűmaghéjjat (nem olyan sokat, csak egy kicsit, az jó? (Plusz rost miatt jutott eszembe az utifűmaghéj)

Nem jó, de ahogy gondolod.

van magos kenyérliszt, évek óta azt esszük. nagyon fini

Rostot olcsóbban is lehet enni, szóval én nem pazarolnám rá az útifűmaghéjat, de ahogy gondolod. Bevallom, kelesztetlen kenyereket nem szoktam sütni búzalisztből, ha már glutén, használjam ki egy szép kelt tésztával, a többi esetben a gluténmentes házi lisztkeverékem is kiválóan működik. Útifűmaghéjat (olcsóbb rosttal keverve) használok néha, de a rostbevitelemben nincs szerepe, inkább állagjavító vagy kalóriacsökkentő. A rostok remekül szívják a vizet, egy vagon liszt helyett elég kevesebb rost, csak ízetlenít, szóval fontos a helyes arány, ahogy te csinálod, az OK, csak az értelme nem tudom, mekkora.

én szoktam bele tenni,fél kg liszthez kb.3 dk-ot.ha sokkal többet teszel,olyan fura állaga lesz.

Fú, ez az olcsó rost olyan mint a régi mosópor...