Étcsokoládé készítés otthon?

A sportszelet nagyon jó házi, sőt nem is kakaóvajas majdnemcsokival is :) Nálam kókuszzsír, zsíros holland kakaó, cukoralkohol összetételű (ha csokinak eszem, pici kesuval és instant kávéval, az ízének jót tesznek, de a netes receptekben nem szokott lenni, csak a 3 alap, az igazibb csokiknál pedig még kakaóvaj is).

A bolti étcsokik közt van olcsó, én azért készítem magam, mert nem eszem cukrot és a cukormentesek már nem olcsók s az ízük sem mindig jön be.

Sima házi csokimáz tökéletes rá. Jó minőségű kakaó, porcukor, kevés víz, összeforralva, egy kevés étolaj, ha nem tejeset akarsz.

Én 2-3 deka vajat szoktam beletenni, ettől még nem lesz tejcsoki ízű, de a dermedése jobb, mint olajjal.