Milyen és mennyi olajat használsz el egy héten?

Hidegen sajtolt napraforgó olajat használok.

Ilyenkor télen 1 liter 3-4 hónapig is elég.

Nyáron nagyon szeretjük a rántott zöldségeket,ezért az olajsütőben elég sok olajat elhasználok, ha lehet aķkor fritőzolajat, vagy pálmaolajat veszek,mert nem ég meg olyan hamar.

A húsokat zsírral készítem. Főzéshez kacsa vagy libazsírt használok.

Salátákhoz olívaolajat,

Változó. Ha véletlenül olajban sült ételt készítünk (havi egy-két alkalom), akkor nyilván az emeli a statisztikát, mert egy litert beleöntök a sütőedénybe. :D De egy ilyen adag olajban általában kétszer vagy háromszor sütünk, attól függ, mennyire ég meg.

Ha adott héten nincs ilyen étel, akkor legfeljebb egy-két decit. Ha húst pácolok, meg pirítok elő, vagy hagymát dinsztelek, akkor azt mindig picike olajon teszem. (Csirkemellet nagy ritkán margarinon sütöm fehéredésig.)

Zsírt nem szeretem sütéshez.

Első mi a fenéért lett lenyomva?

Én szinte semennyit. Ha mégis, akkor repcét szoktam, vagy olivát. Kókuszzsírt is. Egyetlen oka van, az hogy most ki van nevezve egészségesnek. Holnap meg ez lesz a főbűnös.

Általában sertészsírt használok, s nem érdekel, ha nem illik bele a táplálkozáskutató szakemberek lelki világába.

Néha margarinra is sor kerül. Vajat soha. Ennek egyetlen oka, hogy ami vajat kapni lehet nálunk, az nagyon drága, s nem is sütéshez-főzéshez való.

Magyaros ételhez nem is illik. Fogyasztottam külföldön vajban készült ételt, s jó. Csak nem a magyar ízeket kell keresni.

Olajat csak halsütéshez használok, persze fogási szezonban. Sima mezei napraforgót, repcét, esetleg kukoricaolajat. Ez összvisz 2 lt lehet.

Főzni én is mangalicazsírral főzök, zöldségköreteket kevés vajon párolom.

Olivaolajat kifejezetten hideg salátákhoz használok-keveset-mivel egyes vitaminok csak zsírban oldódnak.