Hogyan keményedik meg a sütés nélküli sajttorta (cheesecake) zselatin nélkül?
Figyelt kérdés
Olyan recepteket olvastam, hogy a krémhez mascarpone, habtejszín, cukor, stb. kellett, és pár óra múlva a hűtőben megszilárdul. Hogyan lehetséges ez?2018. jan. 12. 12:20
1/4 anonim 
válasza:
válasza:A mascarpone tartja össze.
De ez nem sajttorta.
A csokis, tejszínes krémeket a mascarpone összefogja, meg persze a csoki is.
Ha viszont valami hígabbal kevered, ami nem szilárdul, pl. gyümölcspüré, joghurt, akkor nem fog megdermedni.
2/4 anonim 
válasza:
válasza:a habtjeszín amúgy Mascarpone nélkül is összeáll...Csak mondom.
Pl.ha habtejszín és csokoládéval csinálsz trüffelt.
3/4 anonim válasza:
válasza:Utolsó vagyok,amúgy szerintem a magas zsírtartalom miatt.:)
4/4 A kérdező kommentje:
Köszönöm szépen mindenkinek! 😊
2018. jan. 12. 20:51
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!