Csokimáz, ami nem törik és nem ragad?
Figyelt kérdés
Olyan csokimáz receptet keresek, ami szépen megköt, nem ragad, nem maszatol, és felvágáskor nem töredezik össze, illetve amivel kisebb sütiket (pl. isler) szépen, vékonan be lehet vonni. Kész, "zacskós" mázakat nem akarok használni különféle okok miatt.
Csak kipróbált receptek érdekelnek, a google nem, mert ott rengeteg féle van, de eléggé eltéröek a vélemények.
Elöre is köszönöm a segítséget!
2017. dec. 9. 07:59
1/6 anonim 
válasza:
válasza:1:1 arányban csoki és vaj össze olvasztva. Ha azt szeretnéd, hogy szép is maradjon, akkor a csoki kétharmadát olvaszd össze a vajjal, majd vedd le a tűzről és úgy keverd bele maradék csokit. Meleg vízbe martott késsel szépen szeletelheto
2/6 A kérdező kommentje:
Ez nem marad puha? Mert akkor összeragad, ha a szeleteket egymásra teszem.
2017. dec. 9. 10:46
3/6 anonim válasza:
válasza:Ne rakd a szeleteket egymásra. Olyan ami nem is ragad és nem is törik, nem létezik. Ha csak simán felolvasztod a csokit, az szilárd lesz és nem ragad, de törni fog vagaskor.
4/6 A kérdező kommentje:
Köszi
2017. dec. 9. 16:55
5/6 anonim válasza:
válasza:Régóta így használom:
100 gramm étcsokoládé, jó minőségű, nem tortabevonó; 1 dl tejszín, 2 gramm vaj, gőz fölött olvasztva.
6/6 A kérdező kommentje:
Köszi, de nem tévedtél a 2 g vajjal? Vagy 2 dkg akart lenni?
2017. dec. 11. 12:49
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!