Véleményetek szerint hogyan készül az "igaz" brassói?

Ahány választ fogsz kapni, az annyiféle lesz, és mindenki "igazinak " fogja vallani. Én már írtam párszor ilyen kérdésre, de láttam, hogy mindenkit (engem is ) sorra lepontoztak.

Most is csak majd kíváncsian fogom olvasni a válaszokat, nem kívánok csatát vívni brassói ügyben.

Egy biztos, hogy nagyon szeretjük, és gyakran készítek.

Hát, én majd valamikor nem sokára fogok csinálni úgy, hogy a krumplit előtte áztatni fogom, majd éppenhogy előfőzni, meg ilyenek... dee amúgy...

Például, amilyet tegnap ettem a Kakasban, na, az jó volt, de nem tudom hogy csinálták. :D mondjuk nem úgy, ahogy én fogom legközelebb csinálni, de 10/10-es volt, bár adhattak volna nagyobb adagot, de mivel anyám se bírta megenni mind, amit kért, meg ilyenek, így egyáltalán nem maradtam éhen :D (na meg eléggé tudok enni, szóval nem adnak keveset a Kakasban, csak én eszek sokat :D )

Ez tényleg olyan kaja amit ezerféleképp csinálnak.

Én a 99 Húsétel c. könyv alapján csinálom. Amikor ezt itt egyszer leírtam mármint a receptet valami remek fickó mindenféle elmebeteg idiótának elhordott. Végül is lássuk be az, hogy én hogy csinálom az egész világ sorsára hatással lehet.

De a lényeg, hogy füstölt szalonna zsírján sok hagymát megpárolsz, rá a húst és a fő fűszer a majoranna. És a végén némi zöldborsó.

Bp -n valóban a fokhagymás vékony lé megy.