Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Miért nem kel meg rendesen a...

Miért nem kel meg rendesen a pizzatésztám?

Figyelt kérdés

Több féle recepttel csináltam eddig, mindig az volt,hogyha 2 óráig ott hagytam,akkor megnőtt olyan 2-3x akkorára,viszont amikor kiszedtem "kijött" belőle a levegő és gyakorlatilag ugyanakkora lett,mint amekkoraként bekerült.


Próbáltam finomliszttel, kenyérliszttel, külön pizzaliszttel is, ugyanaz.



2017. jan. 15. 22:07
 1/6 anonim ***** válasza:
Kelesztés után megbolygatod, akkor újra keleszteni kell!
2017. jan. 15. 22:51
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/6 anonim ***** válasza:

"viszont amikor kiszedtem "kijött" belőle a levegő és gyakorlatilag ugyanakkora lett,mint amekkoraként bekerült."


Honnan szedted ki?

2017. jan. 15. 22:51
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/6 A kérdező kommentje:
Egy tálból, ahova beraktam keleszteni, lefedve.
2017. jan. 15. 23:08
 4/6 anonim ***** válasza:
Keleszd a tepsibe.
2017. jan. 15. 23:19
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/6 anonim ***** válasza:
1-esnek igaza van. Az első kelesztés után (nem kell 2 óra, max. 1, langyos helyen), amikor megformázod, utána hagyd pihenni a tésztát kb. 20 percig.
2017. jan. 16. 11:38
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/6 anonim ***** válasza:

Azt hittem valami dagasztógépből szeded ki, ami kelesztés közben még fűt is enyhén. A megfázik a tésztád lett volna kézenfekvő megoldás, de így nem jön szóba.


A dagasztás után nem kellene egy óra hosszánál tovább keleszteni. De meleg helyen. Ha villanytűzhelyed van, akkor a tűzhelyet állítsd 40 fokra, és ott keleszd egy órát. Majd megformázva a pizzát és feltéve a feltéteket, újra keleszd minimum egy fél órát 40 fokos helyen.

2017. jan. 17. 11:38
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!