Gulyáslevest hogy csináljátok, miket tesztek bele?

Tedd fel a marhát pörköltnek, de hosszabb lével engedd fel, és úgy add meg a savát. Amikor a hús félig megfőtt, rakd bele a krumplit, a répát-gyökeret, apróra vágott petrezselymet. Amikor már ezek is félig megfőttek, akkor mehet bele a tészta. Ha van lebbencs tésztád, én fodros nagykockát szoktam. Mások apró nokedlit szaggatnak bele. Akármelyik vastagabb tészta jó, amikor az is megfőtt, akkorra minden megfőtt.

Persze lehet, hogy közben az elforrt levét pótolni, de olyankor a sót se feledd el bele.

A gulyásleves szakaszos főzést igényel.Sok függ attól, hogy milyen húsból készíted, mert teljesen más egy finom marhalábszárnak, egy sertéslapockának,esetlegesen egy csirkehúsból készült "gulyásnak".

A vegyeszöldség- mindenképpen zellerrel -fontos bele. A legvégén tesszük bele a kockázott krumplit, majd, ha azzal is már forrt egyet, mehet bele a kézi frissen csipkedett csipetke, vagy a készen kapható kézi tarhonya, ami csipetke nagyságúra nő.

a legvégén lehet egy kis frissenvágott petrezselymet is szórni a tetejére.

A hagyma, a hús, a zöldség megfelelő aránya adja meg az igazi jó gulyásos ízt. Fűszerek közül fontos a az őrölt kömény, esetleg még 1-2 babérlevél.