Akik pirítás, pergelés nélkül készítik a fehér rizst! Hogyan csináljátok? Arányokat kérek szépen? Rizs:víz arány?

Most már rizsfőzőm van, szóval nincs erre gond de... régen egyszerűen felöntöttem 2-3x annyi vízzel, 10-15 percig főztem, majd hagytam, hogy a maradék vizet felszívja.

Sosem ragadt le (bár ez biztos az edény fajtájától és a főzőlap hőmérsékletétől is függ), egyszerűen finom, puha, ragacsos rizs lett belőle, ahogy annak lennie kell :)

Üvegedényben mikróban

Sacc per kb 2 szeres vízzel 350 kW körül

Pergős lesz

Egyszerűen megfőzöm négyszeres mennyiségű vízben (picit kevesebb is jó, többet viszont már nem szív be. a barnának kevesebb kell, azt hiszem). Ragacsos lesz, de frissen a teteje nem, én azt szeretem. A párom a ragacsosat, amit kihűlés után vágni kell... De puhának puha.

Ja, a rizs fajtája teljesen mindegy, mindegyik ragacsos lesz így. Legalábbis amit eddig próbáltunk, sokféle olcsó sima, basmati, jázmin, talán a barna kevésbé teszi, de azt szinte sosem főzzük.

Nem ragad le, nem kell keverni, nagyon szeretem, hogy egy perc munkával lesz másfél kiló főtt rizs, ami legalább egy napig elég a páromnak :)