Hogyan kell (sütőben) paprikát sütni a legegyszerűbben? Ez így jó lesz?

Félig-meddig jól szedted össze.

De egyrészt nem alufóliát, hanem sütöpapírt jobb használni

A sütöt kb 200 fokra kell állítani, a paprikákat megmosva, szárazra törölve egymás mellé fektetni a sütölapra.

Kb fél óra múlva meg kell fordítani (nem baj, ha kicsit megfeketedett részek vannak a héján), még 15-20 perdig sütni.

Utána kiszedni, fagyasztózacskóba/sütözacskóba tenni, kb 10 percig várni és utána egyenként kiszedve lehúzni a héját, illetve kiszedni a magházat. Nem árt szürö fölött csinálni, mert a paprika leve kifolyik, ezt utána fel lehet használni, mert jó íze van.

Ha mindet megtisztítottad, akkor lehet füszerezni, meg a saját levét visszaönteni rá.

Sütni csak egyben célszerü, mert így a leve bennemarad, meg csak a héja süt meg erösen, ha elöre feldarabolod, akkor más jelletö lesz, meg a héját is nehéz lehúzni.

Amit leírtál jó,de ne alufóliát használj,hanem sütőpapírt.

Amikor lehúzod a héját a kifolyó levet fogd fel, nagyon finom, kár lenne veszni hagyni, jó a salátaöntetbe.

Fűszerezni a héj lehúzása után kell. Mediterrán fűszerekkel, balzsamecettel, olívaolajjal vagy egyszerű ecetes saláta öntettel,tökmagolajjal, sóval borssal.

Én egyébbként nem a sütőben sütöm, hanem a gáz lángja fölött ,grillsütőben, nagyon jót tesz a füstölt íz ,az ilyen ételeknek.