Csokimáz recept a sütim tetejére? Ha simán a margarint megolvasztanám, tennék bele kakaót+izesiteném, esetleg egy kicsi olajat és ezt ha ráönteném a kevert sütim tetejére akkor jó volna-e?

szia! az első a tökéletes, csak én 3 kanalanként szoktam, meg 5 dkg vajjal, mert közepes tepsim van.

de 4 kanalas biztosan elég egy gáztepsire is.

szóval bízzál benne, biztosan sikerül.

üdv.

Hozzávalók:

12 dkg cukor,

4 evőkanál kakaó,

és 4 evőkanál víz.

Elkészítés:

12 dkg cukrot, 4 evőkanál kakaót, és 4 evőkanál vizet kikeverünk, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg a cukor el nem olvad. (Onnan lehet tudni, hogy hólyagok nőnek a tetején). Biztonság kedvéért egy kicsit cseppentsünk egy pohár hideg vízbe, és ha nem folyik szét, hanem egyben leszáll a pohár aljára, akkor már biztosan jó! Rögtön keverjünk bele egy pici vajat vagy margarint (1-2 dkg-nál ne többet, mert nem fog megkötni), és azonnal lehet a süteményre önteni. Ha van türelmünk, már csak azt kell megvárni, hogy megkössön, ha nincs, tegyük hűtőbe, ott pár perc alatt megszilárdul.

Ezt próbáld ki.én így szoktam csinálni :)

Megmondom őszintén, hogy én nem szoktam vacakolni a kakaóporral, csak ha már nincs otthon csoki.

EGy lábasba tegyél oda vizet, vízgőz fölött olvassz fel csokit (party vagy más tortabevonó a tökéletes, de én legutóbb mikulást és csokinyulat olvasztottam). Ehhez adj hozzá egy kis olajat, s ha felolvadt, rakhatod a sütire.

Forróvizes késsel vágd, úgy nem reped be.

Valaki itt azt tanácsolta nekem, hogy ne olajat tegyek bele, hanem teavajat, mert attól lágyabb lesz, s nem törik meg rajta a csoki, vagy ha egy kicsit megszáradt, akkor rajzold be a vágás vonalát.