A tésztákat gyúrás után miért kell a hűtőben pihentetni? Mivel lesz másabb ha nem pihentetem?

Csak a vajas tésztákat kell hűtőben pihentetni,és minél gyorsabban összedolgozni,hogy a kézmelegtől ne lágyuljon el.A hűtőben pihentetésnek is ez a célja,hogy a tészta hideg és kemény legyen.Ha nem pihenteted,akkor nem lesz jó a sütemény.

A kelt tésztákat viszont nem szabad a hűtőbe tenni,hanem meleghelyen keleszteni.

ez attól függ hogy gyúráskor a tésztát azt viszed magaddal vagy miközben te gyursz akkor lenne a hútőben.

mert ha utána rakod be akkor nem tudsz mit megenni.