Rántott csirkecombot meddig kell főzni?

Nem kell előfőzni!

Nyersen rá a só, liszt, tojás, zsemlemorzsa, és mehet is.

Olyan nincs, hogy kis fokozaton megég a bunda, a belseje meg nyers.

Ha megfözöd, akkor már nem érdemes kirántani, mert teljesen íztelen valami lesz belöle, ami a nemehetö határán van.

Amivel megpróbálkozhatsz, hogy a csirkecombot nyersen kicsontozod ( kb 10 perc 6-8 comb esetén) és úgy panírozod, akkor garantáltan nem marad nyers a közepe.

Ha belül véres maradt, kívül fekete, akkor nagyon elbaszkuráltad. :D

Kisebb combokat kell rántani és lassan kell sütni. A legjobb, ha egy ideig fedő alatt sütöd közepes lángon, hogy jól átsüljön a közepe, aztán fedő nélkül megpirítod.

Sokkal finomabb, mint a főtt rántott hús.

Ha nagyon nagyok a combok, vagy már majdnem tyúk volt az a csirke, akkor kell csak előfőzni.

Pontos időt nem lehet mondani, mert ez függ a csirke korától, a comb méretétől. Ha hústűvel megszúrod és nem kemény, nem jön belőle véres lé, akkor már valószínűleg megfőtt.