Milyen hőmérsékleten kell sütni, amikor azt mondják, hogy 20-30 percig süssük a tésztát?

hát ez attól is függ, hogy milyen sűrű a tészta. ha folyós érdemes kislángon (alacsonyabb hőfokon) olyan 160 körül sütni, hogy nehogy úgy járj, hogy a külseje szép, vagy megpirult a közepe meg tiszta nyers.

a sűrűbbeket lehet 180-200 fokon.

vagy az elején alacsonyabb és amikor látod, hogy szilárdul az egész akkor feljebb veszed:D a tűpróba mindig nagyon fontos, akár közben is.

én ezekkel a praktikákkal sajátítottam el az általam sütött sütemények sütési fortélyát:D

sok szerencsét és jó próbálkozást!

Szia! én úgy csinálom a kevert tésztákat is a vékonyra gyúrt pitettésztát is, hogy előmelegítem a sütőt a maxra.

nálam nem tudim mennyi, mert régi a sütőm. na ebbe teszem a sütit, és 5 perc múlva visszaveszem még e közepesnél is egy kicsit kisebbre. 4 fokozatom van, nagyon nem variálhatok.kevert tészta, muffin eseteben tűptóba, több helyen is /én minden muffint megböködök/

gyúrt tészta esetében a színe a mérvadó. de ha már finom illatok" terpeszkednek" a konyhában,a kkor már hamarosan kész a sütink.

üdv