Vettem borju májat. Mindent ugy csináltam, ahogy kell. Só nélkül, hirtelen stb. Igy is kemény lett, mint a cipőtalp. Mit csináltam rosszul?

A hirtelen sült májat "művészet" eltalálni.

de még megmentheted, mert egy jó házi májkrémet csinálhatsz belőle. ha nincs alatt hagyma, akkor dinsztelj egy fejet. főzz 2-3 keménytojást. A hagymás májat, a tojást daráld le, jól fűszerezd meg, ízlésetek szerint, bors, majoranna, most már sózni is lehet. Bele egy kis mustár és annyi tejföl, hogy kellemesen krémes állagú legyen. puha kenyérrel vagy pirítóssal nagyon finom vacsora lehet még.

Ha sok, kis pixisben le is fagyasztható egy-egy adag belőle.