Mennyi vitamin, tápanyag marad egy fagyasztott zöldségmixben sütés után?

Ezt itt kiszámolni nem lehet, de azért marad annyi benne, hogy érdemes fogyasztani. Nembeszélve a fontos nyomelemekről, amik teljesen benne vannak, és a rost is, ami szintén nagyon fontos az étkezésben.ha ezen agyalnánk évezredek óta, akkor feleslegesen tárolnánk bármit fagyasztóban.

Már az ősember is rájött, hogy a jegelés tartósít...

Igaz nem zöldségmixet fagyasztott, hanem a húst mentette így . De a fagyasztásnak évezredes kultúrája van, a jég kitermelése, vermekben tárolása, majd későbbi korokban hűtőszekrényekbe téve hasznosították.

A mai korszerű hűtőházak pedig szinte a termelés helyéről frissen, pár óra alatt elvégzik a dolgukat, hogy minden a legkisebb vitaminveszteséggel, minél gyorsabban kerüljön gyorsfagyasztásra.