Brokkoliból mit lehet készíteni levesen kívül?

Meg lehet párolni mandulás vajjal, le lehet rakni, finomfőzelékbe lehet belőle tenni...

Most nem jut eszembe egyébb ötlet.

Rakott brokkoli - nekünk nagyon izlik:

A brokkolit (1 kg) félig megfözöd (nem nagyon puhára), lecsurgatod.

Darált húst (30-40 dkg) hagymával kevés zsiradékon megpiritod, só, bors, köménymaggal (vagy amit éppen szerettek) füszerezed. (Esetleg maradék sült vagy fött húst is használhatsz hozzá)

Besamelt fözöl: 10 dkg vaj, 10 dke liszt, 1-2 dl tejet összefözöl, sóval, reszelt szerecsendióval izesited, a tüzröl levéle belekeversz 2 - 4 nyers tojást és simára kikevered.

Tüzálló tálba belerakod a brokkoli felét, rá a húst, a brokkoli másik felét, megszórod reszelt sajttal, ráöntöd a besamelt és forró sütöben (160 fok) 20-30 percig sütöd, amig a teteje szép piros lesz.

Sok másik zöldségfélével is lehet késziteni, a füszerezést a zöldségfélékhez igazitva lehet variálni.