Leírnád a kedvenc kajád receptjét?

Csopaki aprópecsenye:

Hozzávalók: 40 dkg pulyka vagy csirke mellfilé

5 dkg füstölt szalonna

10 dkg gomba

10 dkg zöldborsó

1 nagy fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

1 db paprika

1 db paradicsom

petrezselyem

só és őrölt bors

Az apróra vágott füstölt szalonnát zsírjára pirítjuk, majd beletesszük a szintén apróra vágott vöröshagymát.

A husit csíkokra vágjuk/ízletesebb ha előtte fokhagymás tejbe áztatjuk/ és a hagymához keverve kb. 15-20 percig erős lángon pirítjuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát és zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, beletesszük a felszeletelt paprikát, paradicsomot s végül a fokhagymát.

Rizzsel, petrezselymes vagy törött burgonyával esetleg tésztával is lehet tálalni.

Jó étvágyat.

Milánói makaróni

kb 25 dkg császárszalonnát (főtt, füstölt) csíkokra vágok, zsírjára olvasztom, majd 1 fej apróra vágott hagymát megdínsztelek rajta. Egy csipet sót, kb. 1 kiskanál borst rászórok, majd 2-3 nagyobb fej felszeletelt csiperkegombát hozzákeverek és pirítom. Hozzáadok paradicsompürét (aranyfácán a legjobb, abból elég egy nagyobb konzerv), vizet és kb. 2 csipet cukrot.

Összerottyantom. Közben kifőzök fél kg. makaróni tésztát és a végén ízlés szerint összekeverem vagy ráhalmozom a tészta tetejére. Jó sok trappista sajttal isteni finom.