Hogy szoktátok csinálni a marhapörköltet vörösborral?

Zsírban hagymát pirítok,pirospaprikát teszek rá,beleteszem a húst,jól átpirítom,sót,borsot,gyömbért,szerecsendiót teszek bele,ha van,teszek bele 1-2 paradicsomot,zöldpaprikát is,felöntöm annyi vízzel,amennyi ellepi és addig főzöm,míg majdnem puha.Ha kell,melegvízzel pótolom a levet.Ha már majdnem zsírjára sült,ráöntöm a vörösbort,és készre főzöm.

Azért zsírt használok, mert csak a zsírban jön ki a paprika íze,és csak így lesz jó a szaftja.Az olajnak nincs rendes,sűrű szaftja,és ujabban rájöttek,hogy rákkeltő is.