Ti hogyan csináljátok a babgulyást?

google->babgulyás

videóreceptek is vannak százszámra, kezdőknek is.

Apró kockákra vágom a hagymát és lereszelem a fokhagymát, felkarikázom a répát, gyökeret; kockákra vágom a krumplit és a húst. Ha nem fagyasztott babot használok, akkor beáztatom a babot.

Megdinsztelem a hagymát, mikor kész, akkor dobom rá a fokhagymát, pár pillanatig hagyom, majd beleteszem a húst. Hagyom, hogy elfője a levét, megszórom pirospaprikával, felöntöm vízzel, sózom, borsozom, majorannát morzsolok rá. Mikor félfővésben van, beleteszem a zöldségeket és a babot, ha nem fagyasztott. A fagyasztottat akkor teszem bele, amikor már szinte minden puha, mert az olyan, hogy egyik pillanatban még kemény, a következőben már szétesik.

Közben elkészítem a csipetketésztát (liszt és tojás). Amikor már majdnem kész, akkor belecsipegetem a levesbe és készre főzöm.