Hogy csináljátok a tepsiben sült krumplit? Mivel ízesítitek?

A meghámozott negyedelt krumplit félig megfőzöm ,majd leszüröm és kihütőm amikor hideg akkor ,olvasztott zsirban megforgatom a gerezdeket amibe BBQ füszerkeveréket és kevés sót teszek . Majd tepsibe teszem és 180 C -on 40-50percig sütőm kivül ropogos lesz belül pedig puha ..

A zsiradék bármi lehet libazsir ,disznózsir ,vagy kacsazsir: Nekem a liba zsír vált be ..

A gerezdekre vágott krumplit forrásban lévő vízbe teszem 10 percre. Kiveszem, hagyom kicsit elgőzölni, aztán teszek rá:

- só

- bors

- egész rozmaring (ez a legfontosabb)

- oregano

- kakukkfű

Összekeverem, egy kis olívaolaj, letakarom és mehet a sütőbe. Ha puha, akkor leveszem a fóliát/fedőt, és megpirítom a sütőben. Néha nem árt kevergetni, forgatni. Sima olajjal, vajjal, fűszeres vagy sima zsírral is jó, mindenhogy próbáltam, de nekem olívával az igazi, néha fűszeres olívaolajjal :)