Ötlet, tipp? Mit csinálnátok egy kg sertés oldalasból?

Valamit, innen:

[link]

Éppen ma vettem, de semmi extra nem lesz belőle, csak zsírban megsütöm, jó fokhagymásan piros-ropogósra, de nem kiszárítva.

kétféle főzelék lesz holnap, tejfölös-babérleves krumpli, és paradicsomos káposzta.(így szól a kívánság )

de szoktam belőle rakott oldalast is csinálni.héjában főtt krumplival-hagymával a kicsontozott oldalast összerakni és tojásos -tejfölös cuccal leöntve, reszelt sajttal gazdagon megszórva sütőben átsütni.

ez egy nagyon laktató finom tepsis kaja.csalamádéval, céklával , uborkasalátával szoktam tálalni.

Ha ebben pácban pácolod az oldalast 2napig finom és omlos lesz és mégsem a meg szokott . csirkeszárnyra is jó .

BBQ Mártás

Hozzávalók

2 kanál olaj

1 nagy fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

1 evő kanál mustár

4 evő kanál barna cukor

1dl sör barna

2 evő kanál worcesterchire szósz

5dl kechap

A hagymát és a fokhagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a cukrot, ha elolvadt a cukor hozzáadunk mindent. Nagyon lassú tűzőn KB 45perc ig. főzzük.

Sült húsokhoz és pácolásra alkalmas: