Miért nem tudom felfuttatni az élesztőt? Nem sikerül csak felolvad a tejben. Hogy csináljam hogy tuti legyen?

Másfél deci tejet felteszel a tűzhelyre langyos legyen ne forró én egy evőkanál cukrot teszek a tejbe amikor megfelelően langyos elzárom a gázt belemorzsolom az élesztőt be sem nyúlok semmivel csak bele morzsolom és szórok rá egy kis lisztet. Hagyom 10 percig tuti feljön. Ha nem lejárt az élesztő vagy túl forró a tej vagy hideg.

Túl forró a tej, akkor olvad fel. A lényeg, hogy ne legyen hideg, de forró se, ha már kicsit langyos, akkor jó.

[link]

Nem szabad hogy tul forro legyen a tej, mert akkor csak elolvad. Ha kicsit tul melegitetted vard meg mi langyos lesz... :)