Sült hust ugy szoktak csinálni hogy tepsibe olaj rá a hus és a tepsit lefedem alufoliával. Vizet nem mert pattog az olaj tőle, De mi van akkor ha a sütöm nem joedénybe olaj rá hus és alufoliával letakarom mintha az lenne a fedő?

1. A sült hús alá kell vizet tenni, hogy párolódjon meg a husi. Attól lesz puha.

2. Próbáld meg egyszer sertészsírral sütni. Meglátod, hogy milyen finom lesz a husi tőle, és a zsírja zsíros kenyérre zöldpaprikával isteni finom. A visszamaradt víz pedig olyan jó kis kocsonyás sós finomság a zsírban.

nem kevés, inkább sok vizet adunk az olajhoz, akkor NEM pattog...

a többi stimmel:)

Max annyi olaj legyen benne amennyi lefolyik a húsról. A húst pácold be előtte.

Csak egy pici olajat tegyél alá, nem kell sok.

Vagy ne tegyél alá olajat és csak egy pici vizet tegyél alá.