Hülye vagyok vagy ebböl is el lehet készíteni töltött káposztát?

Én még ugyan nem ettem csak hordós, savanyított káposztából.

Állítólag a töltött káposztát (amikor kitalálták), akkor még szőlő-levélbe tekerték bele, ez volt a kezdetek-kezdetén.

Biztosan jó lesz az fehér káposztából is.

Max. ha levelekre szedtet, akkor (én legalábbis) egy szűrőbe raknám és egy kis lobogó sós vizet keresztül-öntenék rajta, hogy ne törjön olyan könnyen, amikor a husit göngyölöd bele.

3-as vagyok!

Egyetértek veled utolsó a lepontozót illetően.

A szabolcsi káposztát pedig majd én is megnézem, egész biztos fincsi lehet az is!

A szabolcsi töltöttkáposzta valóban édeskáposztából készül, ahogy fő a fej káposzta, úgy választják le és töltik be darálthúsos, töltelékkel. és tölcsér alakúra, nem úgy, mint a savanyú káposztát, két oldalról benyomkodva a levél.és fő eleme, hogy paradicsomos édeskáposzta a mellette levő is.

kollaganőmtől tanultam ezt a változatot, ami nagyon finom, és gazdagítja a tájjelegű ételekből készült ismereteimet, de a hagyományos (savanyúkáposztás) töltöttkáposzta nálunk kedveltebb.

Az ízlés dolga, itt is mérvadó,kár, hogy lepontozzák a mások által tanult, tájegységükre jellemző finom ételek receptjeit.