Hogy kell készíteni a párolt lila káposztát?

na várjál hogy is szoktam? lereszelem a lilahagymás, kevés olajat teszek a serpenyőbe, kicsit pírítom aztán leveszem takarékra és kevés vizet teszek alá, só, őrölt kömény, cukor végén kevés ecet. a fűszereket ízlés szerint, sokat kóstolgatva rakom bele. lefedve puhára párolom.

dehogy lilahagymát :) lilakáposztát akartam írni :)

Reszeld le, utána sózd be, és hagyd negyed órát állni! Utána rá a hagymára. Én még kis vörösbort szoktam rá locsolni, és áfonyalekvárt is kanalazni, nagyon illik hozzá. A hagymát piríthatod libazsíron, úgy finomabb lesz az egész.

Én cukrot karamellizálok egy kevés olajon, rádobom a lila káposztát sózom és felöntöm vörösborral. Mikor majdnem kész teszek bele felkockázott almát és együtt puhára párolom. A köményt csak azért hagyom ki, mert nagyon nem szeretem az ízét.

én úgy szoktam,(mama receptje)kis olajon hagymát pirítok(reszelve),majd vékony szeletekre vágott pucolt alma,pár kanál cukor attól függ hogy mennyi a káposzta,ezt egy picit megkaramellizálom,majd belerakom a vékonyra reszelt lilakápsztát,megsózom 1 picit,egy kis örölt kömény,majd fedő alatt puhára párolom,valami fantasztikus íze van,ajánlom sült kacsához!!:)

10:52-es vok kihagytam az ecetet,amikor már összesett a káposzta akkor kell önteni rá,egy keveset,tényleg nem sokat,kb egy evőkanálnyit,de tényleg ez a káposzta mennyiségétől függ