Tik mit készítenétek karácsonyi ebédnek nem túl anyagias családnak? írjatok köszönöm, milyen sütit? Mi a te terved?

Nálunk ez van mindig:

-Halászlé

-Pacalpörkölt

-Egy kevés csirkepörkölt(laktózérzékeny miatt)

-Rántott hús,karfiol, töltelék

-Bejgli

Nálunk ez a hagyományos:

Húsleves

Többféle hús - sült csirke, fasírozott mindig, valami marhahús, sertésszelet is néha

Köretnek pirított krumpli+rizs

Savanyúság

Desszertnek mézeskalács, mákos kalács, szaloncukor, narancs, mandarin, ami van. :)

A kérdezőnek privátban megírtam a zsidós kacsa receptjét, de kimásolom, mert láttam, mást is érdekelt :)

Kell egy széles, mély lábas (mint a húslevesé, kell 3 fej hagyma, és 1 egész fokhagyma, illetve kacsa "részek", ki mit szeret, + só

Olajat öntesz a lábasba, bár kacsazsírral sokkal finomabb, és a !! vastag karikákra !! vágott hagymát és az egészben beledobált, de megpucolt fokhagymát megpirítod kicsit. Ráteszed a húst és annyi vizet hogy ellepje. Alacsony-közepes lángon lefedve, a vizet pótolva kb. 1,5-2 órán át párolod, és ha villával megszurkálod a húst és szinte leválik a csontról, akkor leveszed a fedőt, megsózod és pirosra sütöd magas lángon. Nem baj ha szétesik. Törtkrumplival, párolt lila káposztával ISTENI!

Köszi a zsidó-kacsa receptet, ez valóban nagyon finom.

Megjegyzem, tarját, ill. más alkalommal egy öreg kakast tettem fel ugyanígy egy halom hagymával. A különbség az volt, hogy első nekifutásból 1,5 dl fehér bort öntöttem alá.

Nem tudom, a zsidók mit szólnának hozzá, de azzal is fincsi volt! :))))

Mindenesetre köszi!

Én is köszönöm a kacsás receptet. mi is lábasban szoktuk liba/kacsazsíron sütni a jószékokat négyfelé (fertályokra ) vágva, majd ha már majdnem puha ,tepsibe átrakva, a sütőben sütjük ropogós pirosra.

De ez sokhagymás változat nagyon finom lehet, szeretjük a hagymát sülve-főve, akárcsak a kacsát :)

egyik napra be is iktatom a menüválasztékba, persze finom

párolt lilakáposztával, és valami könnyített krumplival:)

üdv.