Kolbász és hurka recept, segitene valaki?

Nemsokára szeretnék disznótorost sütni vendégeknek, de külföldön élek, itt nem lehet kapni sem kolbászt, sem hurkát.

Szeretném, ha segitene valaki házilag elkészithetö, pontos receptekkkel, meg az elkészitéshez leirásal is.

Ami neheziti a helyzetet, hogy a hurkához - rizseset szeretnék - nem lehet vért kapni sehol (ha jól tudom, az is kellene bele), mivel lehet helyettesiteni?

Meg még azt is irjátok le, hogy nálatok a kolbászon meg hurkán kivül mit szoktatok adni disznótorosként.

Minden kedves válaszolónak elöre is köszönöm.