Mit csináljak pulykamellből? Csak tűzhelyem van, sűtöm nincs

Vágd fel szeletekre,mustározd,és izesítsd be fűszerekkel.

Majd melegíts forró olajat, süss benne magyarosan krumplit(kockára vágva:))addig süsd amíg szép pirosak nem lesznek. Majd a húst,ebben az olajban süsd meg hirtelen,a pulykamellnek amúgy sem kell sok idő! És együtt,majonézzel,vagy így tálald.

Én tuti így csinálnám.

Hasábburgonyát bő olajban tudsz kisütni, igen :) Ehhez pedig tényleg nagyon jól megy a mézes-mustáros csirke.

Recept:

Felkockázod a pulykamellet (kb. 40-60dekát de nem baj ha több), és kevés olajon vagy margarinon megpirítasz. Mikor kezd az egész fehér lenni, hozzáadsz 4-5 evőkanál mézet és addig főzöd ezt, amíg a méz teljesen fel nem habosodik és a hús meg nem sül. Kóstolj meg egy darabot. Ezután teszed hozzá a szószt, amivel sűrűsödésig főzöd folyton kevergetve:

A szósz:

- 4dl tejszín

- 2kisnanál cukor

- pici ecet

- 1 tojássárgája

- csipet bazsalikom

- csipet bors

- csipet kakukkfű

- nem púpos kiskanál vegeta

- 4-5 evőkanál mustár

- 2-3 evőkanál liszt, vagy 1kanál keményítő

Ezt összekevered és ezt kell majd a húshoz hozzáönteni.

Egyébként hogyha van étkezési keményítőd, akkor sokkal selymesebb lesz a szósz, nem lesz jellegzetes lisztes íze, és így csinálhatod tejszín helyett tejből, ami sokkal kevésbé zsíros. Ha liszttel csinálod tejjel, akkor abba annyi liszt kell a kellő sűrűség eléréséhez, hogy tésztaszerű íze lesz tőle.