Igazán jó tutti frutti ízt hogy tudok előállítani?

Tutti-frutti fagylalt recept

Hozzávalók:

3 dl tej

2 dl tejszín

15 dkg porcukor

5 dkg mazsola

5 dkg étcsokoládé

5 dkg bármilyen cukrozott gyümölcs

1 evõkanál rum

1 evõkanál citromlé

1 teáskanál frissen reszelt narancshéj

csipetnyi só

Elkészítés:

Turmixgép poharába öntjük a tejszínt, a tejet, a cukrot, a sót, a rumot és a reszelt narancshéjat. Az egészet habosra keverjük, csak ezután csorgatjuk bele a citromlevet, amellyel még néhány másodpercig keverjük. Máris beleöntjük a fagylaltgép tartályába, és megfagyasztjuk. Közben a mazsolát megtisztítjuk, megmossuk, majd annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi, és felforraljuk. A lángot azonnal elzárjuk alatta, és néhány percig saját gõzében hagyjuk puhulni. A csokoládét megreszeljük, a cukrozott gyümölcsöt pedig olyan apróra daraboljuk, amennyire ez csak lehetséges. A mazsolát leszûrjük, hideg vízzel leöblítjük, majd a csokoládéval meg a cukrozott gyümölccsel együtt a fagylalt elkészülte elõtt néhány perccel apránként beleszórjuk.

Tutti-frutti pite

Hozzávalók:

1 cs (25 dkg-os) mirelit leveles tészta

1 cs tuttifrutti ízű pudingpor

fél cs vaníliás pudingpor

2,5 dl tej

1 tojás

5 ek cukor

áfonya

szeder

szőlő

Alapanyagok

leveles tészta,pudingpor,vaníliás pudingpor,tej,tojás,cukor,áfonya,szeder,szőlő

Elkészítés

A leveles tésztát kinyújtjuk, és a piteformába simítjuk úgy, hogy a peremig érjen a tészta. Villával sok helyen megszurkáljuk, és kb 8 perc alatt a forró sütőben elősütjük. Hűlni hagyjuk.

Ezalatt a tojást a cukorral kézi habverő segítségével kikeverjük, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a kétféle pudingport és a tejet. A végére egyenletes, sima pudingalapot kapunk.

Az elősütött tésztán ízlés szerint elrendezgetjük a gyümölcsöket, majd óvatosan ráöntjük a pudingos egyveleget.

Visszahelyezzük a pitét a sütőbe kb. 40-45 percre (sütőtől függ!). Akkor van kész, ha sűrű puding állagú a krém a közepén is. A lekapcsolt sütőben hagyjuk kihűlni.

sütési hőfok: 220°C

sütési mód: alul-felül sütés

költség: 1000 Ft

költség egy főre: 167 Ft