Melyik az az igazán finom amerikai pite recept?

Én ezt ismerem, ami hasonló:

Csukott almás pite

Tészta

35 dkg hideg vaj

40 dkg liszt

1 ek cukor

só

1 tojás

1 tk citromlé

kevés jeges viz

Töltelék

1,5 kg savanykás alma

13,5 dkg cukor

13,5 dkg barna cukor

1 ek liszt

1 tk fahéj

2 ek vaj

1 tojássárgája

A hozzávalókból linzertésztát készitünk, 1 órára a hütöbe tesszük.

A kihült tésztát kettéosztjuk és kb. 26 cm-es körre kinyujtjuk, az egyiket a formába fektetjük.

Az almát meghámozzuk, aztán elöször negyedeljük, majd vékony szeletekre vágjuk. Öszzekeverjük a többi adalékkal és a tésztára öntjük, a vajat kis darabokban elosztjuk rajta, a második tésztalappal befedjük, a széleket jól összenyomjuk (szebb, ha minta szerint csináljuk), megkenjük a tojássárgájával, megszurkáljuk és 200 fokos elömelegitett sütöben kb 1 órát sütjük.

Eredetileg vaniliafagyit esznek hozzá.