fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Miért ragad bele a muffinom a...

Miért ragad bele a muffinom a sütőpapírba? Hidegen is kín kiszedni, sok benne marad.

Figyelt kérdés
Teflonos sütőformám van,nem rég vettem,2-szer csináltam benne muffint,de a 2. még jobban beleragadt,lehet hogy azért mert ez csokidarabkás-banános volt,vagy nem jó a receptem,ez margarinos volt,de lehet vejjal vagy olajjal is készíteni a tésztát.Mit nem csinálok jól?Vagy ne tegyek papírt bele,csak vajazzam ki?
2009. jún. 4. 16:21
1 2 ❯
 1/11 anonim ***** válasza:
72%
A papírba mindig is bele fog ragadni. Azt szépen le kell róla húzni.
2009. jún. 4. 17:07
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/11 anonim ***** válasza:
85%
na figyi az a lényeg h böven vajazd ki a formát és ha a recepten kivül még tegyél bele egy kevés oalajat!Amikor szeded ki késsel egy kicsit lazitsd meg ez mindig be vállik!
2009. jún. 4. 17:20
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/11 anonim ***** válasza:
89%
Én kenőtollal szép vékonyan ki szoktam olajozni a formákat, és amikor kivettem a sütőből, akkor mindössze két perc elteltével, már szedem is ki őket a papírból, és úgy teszem tálcára őket. Így még sosem ragadtak bele, pedig már vagy százszor biztos sütöttem muffint.
2009. jún. 4. 17:45
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/11 anonim ***** válasza:
89%

Huhh nagyon bonyolultak vagytok! :)

Kérdező! A lényeg hogy tegyél bele olajat a tésztába!!!! Minden 14 darabra fél deci olajat! Tehát ha pl két tepsivel csinálsz (28 db) akkor 1 deci olajat boríts a tésztába, a papír MAGÁTÓL válik el a muffintól tőle!

2009. jún. 4. 17:56
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/11 anonim ***** válasza:
89%
Nekem nem ragad bele pedig mi csak akkor szedjük le a papírt ha kezdjük megenni. És én azt szeretem ha kiehetem a papírból:D:) Nekem kellene sütnöd azt a muffint. De tényleg tegyél bele olajat attól jobb lesz.
2009. jún. 4. 18:52
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/11 anonim ***** válasza:
75%

Szia!


Szerintem receptje válogatja. Van olyan muffin receptem, amit ha megsütök:

- szó szerint ki kell enni a papírból a tésztát,

- simán le tudom húzni a tésztáról

- kiesik a papírkapszliból a tészta.

Pedig a kis papírkosarak ugyanazok. Feltételezem, hogy a vaj-cukor-töltelék arány a mérvadó.


Figyelj, ez nem ragad, pont tegnap sütöttem (fánkmuffin):

18 dkg vaj

20 dkg cukor

2 egész tojás

38 dkg liszt

3/4 tk s.por

1/4 tk. szódab.b.

1 csipet só

1/2 tk szerecsendió

2,5 dl tej


kb. 18 db lesz belőle, 180 fokon 15-20 percig sül, és a papírkosarak 3/4-ig kell tölteni masszával


Ui.: tölthető lekvárral, vagy amivel szeretnéd, de simán is jó


Üdv!

2009. jún. 5. 14:38
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/11 A kérdező kommentje:
A 2. és 3. válaszolótól kérdezném hogy ha kivajazom a formát akkor is kell vagy mehet bele a papír?És ha olajat teszek a tésztába,akkor margarin vagy vaj nem is kell bele?Köszi minmdenkinek!
2009. jún. 5. 15:32
 8/11 anonim ***** válasza:
100%
Na szerintem ha papirt használsz akk nem kell semmi zsiradék a FORMÁBA!ÉS én ugy szokam hogy ha teszem aszt xy mennyiségű vajat ir én mindig még plussz teszek hozzá egy KEVÉS olajat isz nem ragad le a sima formába amit jól kivajaztunk!
2009. jún. 6. 09:25
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/11 anonim ***** válasza:
90%
A 3. vagyok. Bocsi, rosszul fejeztem ki magam. Én a papírformákat szoktam kenőtollal egyesével olajjal bekenegetni, és miután megtöltöttem őket sima tepsibe teszem a papírformákat, és úgy is megsül szépen, és kijön a papírból. (Nincs muffinsütőm, azért használok csak papírt, de eddig nem volt baj sosem.)
2009. jún. 6. 10:25
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/11 anonim ***** válasza:
76%
én aki ez elött irtam a 2 vok!:-)
2009. jún. 6. 17:08
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!