Miért folyik szét a muffinom?

Csokis muffin

Hozzávalók:

 15 dkg liszt

 2 tojás

 15 dkg vaj

 15 dkg cukor

 3 evőkanál barackíz

 fél csomag sütőpor

 5 dkg kakaópor

 5 dkg tört étcsokoládé

Én mindig ezt sütöm, tört étcsoki nélkül is nagyon jó, sőt, simán, kakaópor nélkül is. Lényeg a barackíz, de ne aggódj, nem lesz barack íze tőle!

bögrés alapmuffin:

a bögre= 2,5 deci

2 bögre liszt, másfél bögre cukor, 2 tojás, egy bögre tejföl,1 deci olaj, egy sütőpor és bele másfél-két bögre darabos cucc, ami csak létezik otthon, gyümölcs, aszaltgyümölcs, csokidarabok,dió, mogyoró, mazsola, stb.

ha kakaósat akarsz még két ek. sötét kakaó.

mehet bele citrom, narancshéj, fahéj stb.

menete:tojás-tejföl-olaj-cukor ,ekkor egy alapos kavarás, utána bele a liszt a sütőporral , megint egy kavarás, és utána az ízesítők.

nokedlitészta szerűnek kell lennie. a kapszlikat 3/4-ig töltöm és előmelegített sütőbe 5-10 percig 180 fok körül sütöm. utána egy kicsit visszaveszek és még kb 20-25 perc.

ebből két tepsivel lesz, azaz 24 db.

szép magasra feljönnek.