Milyen krémet készítsek ha kosár tortát szeretnék készíteni? Olyan kellene ami jó kemény, nem folyik.

Ha a fenti főtt krémet búzadarával készíted,ami, ha kihűlt géppel kevered össze a vajas/margarinos keverékkel,

még stabilabb krémet kapsz.

ezt is lehet, aromákkal, kávéval, kapuccsinóporral, kakaóval,ételfestékkel színezni, ízesíteni.

ha mégis lazább kellene, akkor 2, gőz fölött nagyon keményre vert tojásfehérjehabbal (kihűtve) lazíthatod is.

Csak főzött krém jöhet szóba (pláne,ha meleg van):

Én ezt szeretem:

3 dl tejből és (akármilyen) főzős pudingból kemény pudingot főzök, majd kihűtöm. Közben 20-25 dkg margarint habosra keverek 10-15 dkg cukorral, 1 van. cukorral. Ha teljesen kihűlt a puding, a kettőt összekeverem.

Üdv!