Túrós pitéhez a túrót mivel keverjem össze, hogy jó legyen? Minél olcsóbb, de azért ízletes legyen.

Előző vagyok. A tölteléket nem kell teljesen kihűteni, ha langyos, már teheted is a tésztára. Én úgy szoktam, hogy megfőzöm a pudingot a meggy vagy baracklével, majd átöntöm egy másik tálba, amit hideg vízbe állítok, és pár percig kevergetem, addig langyosra hűl, belekeverem a meggyet / barackot és mehet is a tésztára.

Egyébként az almás tölteléket is így készítem. 1 kg (8-10 db nagyobb) almát meghámozok, kis kockákra vágok, 2 dl vizet öntök rá és pár perc alatt megpárolom. 5-6 dl almalevet, 5 kanál cukrot, és 2 csomag pudingot csomómentesre keverek, hozzáöntöm az almához, besűrítem, fahéjjal és ha szükséges, még cukorral ízesítem. Nagyon finom!